Je fais un spécial sushis. Tout d’abord, vous aurez besoin d’un cuiseur à riz. C’est le secret pour que les sushis ne collent pas. (il ne sort pas trop son amidon) Vous pourrez le cuire dans une casserole, mais le résultat ne sera pas aussi intéressant. On va apprendre également quelques techniques faciles des types de sushis comme les maki et californiens. Et également, comment faire son riz et la fameuse mayo épicé. Une fois que vous aurez maitrisé quelques notions de bases, vous pourrez mangez de presque aussi bon sushis que ceux de momo. (le restaurent Momo sushi à Montréal)
Cette recette se trouve sur le blogue ma cuisine végétale.
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Confectionner des sushis véganes
Ingrédients
Idées de légumes
Condiments
Quelques épices
- paprika
- algue en flocons
- épices à tempura facultatif
- graine de sésame grillées
- sriracha
- gingembre mariné, tant qu'à moi cela est facultatif
- wasabi facultatif
- sucre
- sel
- vinaigre de riz
Instructions
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