Sel de sodium, employé en cuisine, surtout en pâtisserie, ou pour traiter l’acidité gastrique.
Synonymes : bicarbonate de sodium, soda à pâte.
Sel de sodium, employé en cuisine, surtout en pâtisserie, ou pour traiter l’acidité gastrique.
Synonymes : bicarbonate de sodium, soda à pâte.
Piment doux fumé, réduit en poudre ou en flocons, très prisé dans la cuisine espagnole.
Boisson laiteuse à base d’amandes broyées et passées.
Tomate à fruits de très petite taille, de forme allongée, à peau lisse et luisante
Algue rouge utilisée en cuisine japonaise.