blanc de poireau

Condiment, plus ou moins pâteux, généralement de couleur jaunâtre, au gout épicé, fabriqué avec des graines de moutarde pulvérisées et du vinaigre, […]

Petit morceau de chocolat, souvent mi-sucré, utilisé en pâtisserie et en confiserie.

Substitut végétal de protéine carnée hachée.

Lait végétal caillé à l’aide de ferments lactiques acidifiants, comme le rejuvelac ou le jus de citron, aromatisé ou garni de fruits. Voir aussi : yogourt […]