Mélange d’épices grillées, originaire du nord de l’Inde, composé généralement de cumin, de poivre noir, de coriandre, de cardamome, de laurier, de clous de girofle et de cannelle, accompagnant les pilafs et autres plats.
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Recettes VG
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Mélange de différents ingrédients donnant l’aspect, le gout et la consistance du beurre d’origine animale. Synonyme : margarine.
Mélange d’épices utilisé dans la composition du tempura.
Boisson laiteuse faite à partir d’eau et de noix de cajou broyées.
Ognon à saveur douce, légèrement sucrée.