Huile extraite de l’olive, couramment utilisée dans la cuisine méditerranéenne.
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Recettes VG
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Petit citron de couleur verte, au jus amer.
Substance aromatique obtenue par macération des gousses de vanille dans l’alcool. Substance aromatique similaire obtenue par synthèse artificielle.
Tofu aromatisé d’odeur de fumée, par fumage ou trempage.
Eau dans laquelle trempe la choucroute.