jalapeno

Plante herbacée labiée, à fleurs roses ou blanches, très odorante, qui pousse dans les lieux humides, utilisée en infusion ou comme assaisonnement. […]

Mélange d’épices utilisé pour assaisonner les plats de la cuisine texmex.

Substance grasse extraite de la pulpe du cacao, par pulvérisation. Le beurre de cacao peut être nature, auquel cas il a une […]

Poudre de piments rouges séchés utilisée pour aromatiser des plats ou pour préparer des sauces très épicées.