mayonnaise chipotle

Mélange d’herbes et de légumes finement hachés, puis macérés, utilisé pour aromatiser une multitude de recettes.

Piment doux fumé, réduit en poudre ou en flocons, très prisé dans la cuisine espagnole.

Ognons déshydratés réduits en poudre.

Fromage ou tofu feta : fromage à pâte molle aromatisé.