Sauce froide préparée en battant ensemble de l’huile, divers ingrédients végétaux et divers assaisonnements. La mayonnaise végétale ne contient pas d’oeufs.
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Recettes VG
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Mélange de plantes aromatiques servant à l’assaisonnement, issu de Provence.
Épice faite à partir de poivre noir et de graines de cèleri.
Corps utilisé en pâtisserie pour remplacer la levure, appelé aussi levure chimique, poudre à lever ou poudre levante.
Petite crêpe traditionnellement faite de farine de maïs, ou parfois de farine de blé.