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pomme de terre

Plante herbacée originaire d’Amérique du Sud, dont la partie souterraine de la tige développe des tubercules très riches en amidon.
Tubercule comestible de cette plante.
Exemple : Éplucher des pommes de terre. Pommes de terre bouillies, au four. Pommes de terre frites. Pommes de terre en purée.

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