Riz dont on a conservé le son et le germe des grains.
Synonymes : riz complet; riz de grains entiers.
Riz dont on a conservé le son et le germe des grains.
Synonymes : riz complet; riz de grains entiers.
Herbe de la graminée à épi qu’est le blé.
Sucre de couleur brune, extrait de la sève de l’érable à sucre. Exemple : Un pain de sucre d’érable. Exportation de sucre du […]
Assaisonnement indien composé de piment, de curcumine et d’autres épices pulvérisées. Cuisine : Mets préparé avec cette épice. Exemple : Cari de tofu.
Fèves de cacao éclatées et, généralement, caramélisées.