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sarrasin

Plante à fleurs en grappes blanches ou roses, dont la tige, dressée et peu ramifiée, est entourée d’une gaine membraneuse à la base du pétiole_; céréale utilisée pour l’alimentation.
Graine de cette plante. 
Exemple : Farine de sarrasin. La kacha est constituée de grains de sarrasin.

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