sauce à brunir

Boisson blanche faite à partie d’eau et de graines de soya broyées, souvent utillisée comme substitut du lait d’origine animale. Synonymes : boisson […]

Pois écossé vert.

Amidon que l’on extrait sous forme de fine poudre blanche des grains de maïs.

Sauce soya très concentrée utilisée généralement en cuisine japonaise.