tortilla

Plante potagère rampante qui donne un fruit très allongé. Ce fruit, qui se consomme cru ou cuit.

Substance grasse extraite de la noix, par pulvérisation.

Sel au gout très minéral, sulfureux, employé traditionnellement en cuisine indienne. L’odeur de ce sel rappelle celle de l’oeuf. Synonyme : sel noir […]

Plante aromatique de la famille des ombellifères, cultivée et poussant à l’état sauvage, dont les graines et les feuilles vert foncé sont […]