Liquide riche en acide acétique, provenant du vin ou d’un autre liquide alcoolisé modifié par fermentation, utilisé comme condiment.
Sans qualificatif : vinaigre blanc.
Liquide riche en acide acétique, provenant du vin ou d’un autre liquide alcoolisé modifié par fermentation, utilisé comme condiment.
Sans qualificatif : vinaigre blanc.
Plante labiée, aromatique, dont certaines variétés sont utilisées comme plantes médicinales, culinaires ou ornementales
Plante herbacée annuelle d’Amérique du Sud, cultivée pour ses graines alimentaires. La graine de cette plante.
Dans la cuisine mexicaine, une pâte faite de piments forts, de vinaigre et d’épices.
Amidon que l’on extrait sous forme de fine poudre blanche des grains de maïs.