Lait végétal caillé à l’aide de ferments lactiques acidifiants, comme le rejuvelac ou le jus de citron, aromatisé ou garni de fruits.
Voir aussi : yogourt de soya.
Auteur
Recettes VG
4 articlesVous pourriez aimer également
Sel au gout très minéral, sulfureux, employé traditionnellement en cuisine indienne. L’odeur de ce sel rappelle celle de l’oeuf. Synonyme : sel noir […]
Herbe aromatique des garrigues méditerranéennes
Graine du lin, plante herbacée à fleurs bleues, contenant de l’huile et des oméga-3.
Piment fort sud-américain. Cuisine : Ragout épicé composé de haricots rouges, d’ognons et de sauce tomates.