Lait végétal caillé à l’aide de ferments lactiques acidifiants, comme le rejuvelac ou le jus de citron, aromatisé ou garni de fruits.
Voir aussi : yogourt de soya.
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Recettes VG
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Fruit comestible de l’avocatier, en forme de poire, à la peau verte, dont la chair onctueuse est riche en vitamines.
Vinaigre obtenu à partir du vin blanc.
Épice à saveur très forte
Liquide transparent, incolore, insipide et inodore essentiel aux êtres vivants, un des éléments de base de la Terre. Formule chimique : H2O.