Lait végétal caillé à l’aide de ferments lactiques acidifiants, comme le rejuvelac ou le jus de citron, aromatisé ou garni de fruits.
Voir aussi : yogourt de soya.
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Recettes VG
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Ognon à saveur douce, légèrement sucrée.
Graine du sésame, plante oléagineuse originaire de l’Inde.
Fruit déshydraté et réduit en poudre.
Sauce soya très concentrée utilisée généralement en cuisine japonaise.