Beaucoup de gens pensent que les véganes ne peuvent pas manger de sauces crémeuses, comme la sauce Alfredo, le mac’n cheese et la sauce rosée. C’est un peu triste considérant le vaste éventail d’alternatives qui existent! Lait de coco, haricots blancs, noix de cajou, pour ne nommer que celles-là.
Pour cette recette précise, j’ai utilisé de la crème d’avoine, qui devient de plus en plus facile à trouver en épicerie. Mais comme la plupart des marques ne sont peut-être pas certifiées sans gluten, vous préférerez peut-être la crème de soya ou de riz.
Et le plus beau dans tout ça c’est que vous n’avez besoin d’aucun équipement fancy. Seulement une casserole et un fouet!
Cette recette provient du blogue Valises & Gourmandises.
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Penne véganes à la sauce rosée
Ingrédients
- penne à l'amarante
- 2-3 gousses ail
- 1/2 ognon émincé (optionnel)
- 1,5 tasse sauce tomate
- 1/2 c. à thé origan séché
- ou
- 1/2 c. à thé basilic séché
- 3/4 tasse crème végétale *voir notes
- 1-3 tasse parmesan de noix maison
- poivre au gout
- sel rose andin au gout
- garnitures au choix
Instructions
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